在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」發現我的幸福麵包3
這款『奶香起司吐司』我做了兩條 分別用不同的cheese來試試看
一個是加自製ricotta cheese（左） 另一個是加mascarpone cheese（右）
由於老師這個配方是針對ricotta cheese做的
所以想當然爾ricotta cheese做出來比較成功
為了比較雙方人馬的實力
我出動全家人來比較這兩種cheese做出來的色香味：
外表：ricotta組織較細緻 mascarpone組織較黏膩
香味：ricotta清香味 mascarpone奶香味
口感：ricotta較鬆軟 mascarpone較濕潤
兩條都很香很好吃啦！！ 但我的重點是過程不是結果
看著爸媽湊著鼻子在麵包前聞阿聞的 那畫面實在是可愛極了
不論是試吃講評也好 過程關心也不錯 我喜歡他們參與我做麵包～
我媽最愛問我的一句話就是：麵包在烤了喔？！（一副期待可以吃貌）
哈哈哈～～～做麵包帶給我很大的歡樂 實在是太有趣啦.....
食譜參考：《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》
留言
張貼留言